タガンタガングリル
グアムローカルが心から愛する味：タガンタガンのお話
タガンタガンへようこそ。
当店では、南の島・グアムの活気あふれる精神と文化を「食」を通してお届けいたします。
この食体験の中心にあるのは、タガンタガンの木です。（和名：ギンネム）。この植物は、島の土地と文化を形作ってきた、強靭で多用途な自然からの贈り物です。もともと中米とカリブ海原産の木ですが、グアムと太平洋諸島に定着し、単なる植物以上の存在として、調和、持続可能性、そしてコミュニティの象徴となりました。先住民族の人々は、この成長の早い木で土壌を豊かにし、作物や家畜に大切な日陰を提供し、土地の再生を支援するなど、様々な用途で重宝していました。その密生した葉は地元の農業を支え、人々の生活と生存に欠かせない存在でした。
この素晴らしい木にインスピレーションを受け、私たちはその伝統に敬意を表し、レストランを「タガンタガン」と名付けました。木が大地を育むように、私たちはバーベキュー料理にその独特のエッセンスを注ぎ込み、お客様の五感を豊かに満たすことを目指しています。タガンタガンの薪で丁寧に燻製したテイストは、土の香りとほのかな甘みを放ち、豊かで力強く、自然と深く結びついたこの島の精神を体現しています。
当店では、持続的な可能性と地域社会への貢献に尽力し、すべての食事が皆様の味覚を喜ばせるだけでなく、島の家族の絆を強めることをお約束します。私たちの料理をお楽しみいただくことは、味覚以上の体験、つまりグアムの豊かな伝統と自然の美しさを体感していただくことなのです。
この食体験の旅を私たちと共に過ごしてくださり、ありがとうございます。タガンタガンでは、すべての食事が、この島を真に特別なものにしている土地、文化、そして物語への賛歌です。
- 場所 ホテル1階
- 座席数 78席
- 料理の種類 チャモロスタイルの創作グリル料理
- 雰囲気 家族連れ歓迎・カジュアル
- 特徴 アラカルトメニュー
- ディナー営業： 17:00～21:00（ラストオーダー 20:30）
月曜・火曜 定休
※ 営業時間は宿泊状況により変更となる場合があります。最新情報・ご予約は 671.300.7225 までお電話ください。
タガンタガングリル メニュー
ダイニング＆バー
レオパレス リゾート グアムでは、地元食材を使用した
グアム料理や、和・洋の多彩なお料理をご提供しています。
美しい景色を眺めながら、ここでしか味わえない美食の時間をお楽しみください。
ラーゴ
インターナショナルフュージョンスタイルのカジュアルレストラン。アラカルト朝食、終日ダイニング、サンデーブランチビュッフェをご提供。
タガンタガン
タガンタガンの木の香りをまとった本格チャモロBBQを味わえます。カジュアルでご家族連れにもぴったりな空間で、グアムの伝統的な味をご堪能ください。
天空遊膳
本格タイ・中華・韓国焼肉のフュージョン。オリジナル料理も豊富にご用意しております。
カフェビバ!
コーヒーやフラッペなどのドリンクを提供するカフェ。軽食やスイーツも取り揃えています。
サーナ スポーツバー
スポーツ観戦を楽しめる共用バー。ボウリング、ビリヤード、カラオケなど、アクティビティも豊富です。
アミカ ロビーラウンジ
カクテルやおつまみとともに、落ち着いたラウンジ空間でリラックスした時間をお楽しみください。
サバナ プールバー
新メニューで爽やかなひとときを。
新鮮な味と冷たいドリンク、プールサイドの
心地よさをお楽しみください。